(1) Mousse simple au chocolat noir [Recette Ici] (2) Praline croquante (3) Gâteau moelleux au chocolat [Recette Ici] Pour la praline Croquante Il vous faut : De la feuilletine ou du riz soufflé du praliné (A acheter en magasin spécialisé). Et il vous...

(1) Biscuit Joconde [Pour le faire: Ici] (2) Pommes Caramélisées (3) Mousse au Chocolat-Caramel Pommes Caramelisées 300g de pommes 30g de sucre roux 20g de miel 8g de beurre Éplucher et découper les pommes en petits dés. Dans une poèle, faire chauffer...

Je vous en ai parlé à plusieur reprise de ses fameux entremets, mais un entremet, qu'est ce que c'est? C'est un gateaux en plusieurs étage, parfums, et texture, semblable à ceux vendues dans toutes les pâtisseries, comme le fameux gateau francais, l'Opera....

Les mousses aux Chocolat, c'est l'élément de "Base" de la plupart des Entremets, c'est pourquoi elles sont très importante. Mais il en existe plusieurs sorte, dont deux grandes catégories, "les simples" et les "Avec oeufs". Réaliser une mousse au Chocolat...