Voici un Entremet que j'adore à base de chocolat et caramel : (1) Un Biscuit Joconde [Pour le faire : Ici] (2) Un caramel au Beurre Salé étalé sur les biscuits (3) Un crémeux au Caramel (4) Une mousse simple au chocolat noir [Pour le faire : Ici] Recette...

Je vous en ai parlé à plusieur reprise de ses fameux entremets, mais un entremet, qu'est ce que c'est? C'est un gateaux en plusieurs étage, parfums, et texture, semblable à ceux vendues dans toutes les pâtisseries, comme le fameux gateau francais, l'Opera....